ニシンの甘露煮

『相田みつをが愛した味〜甘露煮〜』
なか川に毎日のように来ては、お酒を飲み、今日あった出来事や作品についての想いをよく語っていた相田みつを先生。

一番好んだ料理は「甘露煮」。

当時はフナやハヤ・鰊や鮎など様々な魚の甘露煮をなか川２代目が作っていたものをお酒の肴として食べておりました。
甘露煮はお土産としても大人気です。
相田みつを先生が食べていた味をご家庭でもお楽しみください。